カレー（肉・野菜・ご飯）

主な栄養素：炭水化物、たんぱく質、ビタミン類
不足の可能性がある栄養素：食物繊維、カルシウム（乳製品）
補う料理・食品：サラダやヨーグルト、デザートに果物

肉じゃが（肉・じゃがいも・野菜）

主な栄養素：炭水化物、たんぱく質、ビタミンB群
不足の可能性がある栄養素：カルシウム（乳製品）、食物繊維
補う料理・食品：青菜（小松菜、チンゲン菜など）のおひたし、味噌汁（海藻入り）

オムライス（ご飯・卵・
トマトケチャップ）

主な栄養素：炭水化物、たんぱく質、ビタミンA・D
不足の可能性がある栄養素：食物繊維、ビタミンC
補う料理・食品：食品：野菜スープや果物

ワンプレートで考える

皿の中に「主食（炭水化物）」、「主菜（たんぱく質）」、「副菜（野菜）」がそろっているかチェック。例：「オムライスだけ」なら副菜が不足しているので、野菜サラダを追加。

手ばかり法を活用する方法

炭水化物（ご飯・パン・麺）
・・・片手1杯分
たんぱく質（肉・魚・卵・大豆製品）
・・・手のひら1枚分
野菜・・・両手いっぱい分
これらの量を目安に料理に足りないものを足す。

カルシウムが不足しがち・・・牛乳、チーズ、ヨーグルトを加える
食物繊維が不足しがち・・・きのこ類、海藻類、玄米を取り入れる
ビタミンが不足しがち・・・生野菜や果物を加える