彩りおうちごはん

2023年2月17日(金)

チンジャオロース わかめと豆腐のサラダ

栄養成分値(1食あたり)

熱量
291kcal
たんぱく質
25.6g
脂質
14.6g
炭水化物
19.5g
食塩相当量
2.8g

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

アレルゲン

小麦・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉

※写真は1人用の調整後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。※商品に「ごはん」は含まれておりません。

必要な調理器具
主菜
副菜
材料 主菜副菜 はご家庭でご用意ください。小さじは小、大さじは大と表記しています。
※主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。
チンジャオロース
2人用 3人用
塩・こしょう 少々 少々
片栗粉 適量 適量
ごま油A 大さじ1/2 大さじ3/4
大さじ1 大さじ1・1/2
牛もも肉 100g 150g
野菜ミックス
(ピーマン・玉ねぎ・赤パプリカ)
120g 180g
たけのこ 60g 90g
主菜用調味料
(オイスターベース)
1袋 1袋
わかめと豆腐のサラダ
2人用 3人用
ごま油B 小さじ2 大さじ1
わかめ 3g 5g
リーフレタス 30g 45g
長ねぎ 20g 30g
木綿豆腐 1丁 2丁(1・1/2丁使用)※
副菜用調味料
(中華ダレ)
1袋 1袋

※3人用の木綿豆腐は余ります。残りはご自由にお使いください。

作り方 主菜 副菜
  • 1
    わかめをボウルに入れ、水に浸して戻す(目安:4分)。
  • 2
    牛もも肉をポリ袋に入れ、塩・こしょう(少々)をふり、片栗粉(適量)をまぶす。
  • 3
    フライパンにごま油A(2人用:大1/2。3人用:大3/4)を熱し、2を炒め、火が通ったら取り出す(目安:3分)。
  • 4
    フライパンに油(2人用:大1。3人用:大1・1/2)を熱し、野菜ミックス(ピーマン・玉ねぎ・赤パプリカ)・たけのこを炒める。
  • 5
    4に火が通ったら3・主菜用調味料(オイスターベース)を入れ炒め(目安:30秒)、器に盛る。
  • 6
    リーフレタスを水洗いし、水気を切って、お好みの大きさにちぎり、水気を切った1・長ねぎを混ぜ合わせ、器に盛る。
  • 7
    木綿豆腐を包丁でお好みの大きさに切り、6に盛り、ごま油B(2人用:小2。3人用:大1)・副菜用調味料(中華ダレ)を回しかける。
  • 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
  • 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
  • 「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
  • 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。

レシピの見方

  • アレルゲン
    お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。
  • 栄養成分値
    数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
  • 調味料には献立名が印字されている場合がございます。
  • 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。
  • お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
  • ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
  • 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。
  • 肉・魚・加工品等は解凍品となります。

2/13週のレシピ