鶏肉とネギの旨み広がる鶏南蛮うどん サクッと小海老とわかめのかき揚げ
必要な調理器具
主菜
副菜
材料
★はご家庭でご用意ください。
※主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。
※主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。
| 鶏肉とネギの旨み広がる鶏南蛮うどん | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 水A | 480ml | 720ml |
| 片栗粉 | 適量 | 適量 | 小松菜 | 40g | 60g |
| 主菜用調味料 (だし醤油) |
1袋 | 1袋 |
| 鶏もも肉 | 120g | 180g |
| うどん | 2袋 | 3袋 |
| 長ねぎ | 40g | 60g |
| サクッと小海老とわかめのかき揚げ | |||
|---|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | ||
| 水B | 50ml | 75ml | |
| 油 | フライパンの底から1㎝の量 | ||
| わかめ | 3g | 5g | |
| 米粉入り天ぷら粉 | 1袋 | 2袋(1・1/2袋使用)※ | |
| むきえび | 40g | 60g | |
| 玉ねぎ | 40g | 60g | |
※3人用の米粉入り天ぷら粉は余ります。
作り方 主菜 副菜
-
1
わかめをボウルに入れ、水に浸して戻す(目安：4分)。
-
2
小松菜を水洗いをし、水気を切って、包丁で3㎝幅に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(500Wでの目安：2人用で2分。3人用で3分)。
-
3
米粉入り天ぷら粉と水B(2人用：50ml。3人用：75ml)をボウルに入れ混ぜ、天ぷら衣を作り、水気を切った1・むきえび・玉ねぎを加えて絡める。
-
4
フライパンに油(フライパンの底から1㎝の量)を熱し、3をお好みの大きさで入れ、揚げ焼きにし、器に盛る。
-
5
水A(2人用：480ml。3人用：720ml)・主菜用調味料(だし醤油)を鍋に入れ加熱する。
-
6
鶏もも肉の水気を切り、ポリ袋に入れ、片栗粉(適量)をまぶし、沸騰した5に入れる。
-
7
鶏もも肉に火が通ったら6にうどん・長ねぎを加え、再沸騰させ煮込む(目安：沸騰後3分)。
-
8
器に7を盛り、2をのせる。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
レシピの見方
- アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。 - 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。 - 調味料には献立名が印字されている場合がございます。
- 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。
- 肉・魚・加工品等は解凍品となります。
