豚肉とさつま芋の和風炒め こんにゃく田楽 セロリのなめたけ和え
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
商品に「ごはん」は含まれておりません。
材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 豚肉とさつま芋の和風炒め | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 豚ばら肉 | 140g | 210g |
| 片栗粉 | 適量 | 適量 |
| 油 | 小2 | 大1 |
| さつまいも | 1本 (約180g) |
2本 (約270g使用) |
| 人参 | 20g | 30g |
| ★砂糖 | 小1 | 小1・1/2 |
| ★しょうゆ | 大1 | 大1・1/2 |
| ★みりん | 大1 | 大1・1/2 |
| ★酒 | 大1 | 大1・1/2 |
| 小ねぎ | 5g | 5g |
| こんにゃく田楽 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| こんにゃく | 1袋 | 2袋 (1・1/2使用) |
| ピーマン | 1個 | 2個 (1・1/2使用) |
| しょうゆ | 小1 | 小1・1/2 |
| 水 | 150ml | 230ml |
| 和風だしの素 | ひとつまみ | ふたつまみ |
| ♠砂糖 | 大1 | 大1・1/2 |
| ♠みそ | 大1 | 大1・1/2 |
| ♠みりん | 大1 | 大1・1/2 |
| 白ごま | 1袋 (2/3使用) |
1袋 |
| セロリのなめたけ和え | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| セロリ | 約33g (約22g使用) |
約33g |
| 塩 | ひとつまみ | ふたつまみ |
| なめたけ | 2袋 | 3袋 |
作り方調理の目安時間：約35分
- 下準備
- ★の調味料(砂糖・しょうゆ・みりん・酒)を合わせておく
♠の調味料(砂糖・みそ・みりん)を合わせておく
-
1
さつまいも：レシピ分量を量り輪切り(太いものは半月切り)にし、水にさらし水気を切る。
-
2
1のさつまいも・人参を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用：6分、3人用：9分)、水気を切る。
-
3
豚ばら肉の水気を切り、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、豚ばら肉を中火で焼き、焼き色がつき火が通ったら2の具材を加え炒め、★の合わせ調味料を加えてからめながら炒める。
器に盛り小ねぎを散らす。
-
1
ピーマン：4等分に切る
こんにゃく：両面に切り込みを入れ十字に切り、斜めに切って8等分にする。 -
2
1のこんにゃく・しょうゆ・水・和風だしの素を鍋に入れ茹で(目安：2分)、ピーマンを加えさらに1分茹でる(合計3分)。
ザルにあけ水気を切り、器に盛る。 -
3
♠の合わせ調味料を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用：1分、3人用：1分半)、2の具材にかけ白ごまを散らす。
-
1
セロリ：筋を取り、斜め薄切り
塩をふり2分おき、水気を絞る。 -
2
1のセロリ・ なめたけを混ぜ合わせる。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。