ポークチャップ コールスロー
材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| ポークチャップ | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 豚ロース肉 | 180g | 270g |
| 塩・こしょう | 少々 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 | 適量 |
| 油 | 大1 | 大1・1/2 |
| 玉ねぎ | 約230g (約160g使用) |
約230g |
| じゃがいも | 約120g | 約240g (約180g使用) |
| 塩 | ひとつまみ | ふたつまみ |
| ★砂糖 | 小1 | 小1・1/2 |
| ★ケチャップ | 大3 | 大4・1/2 |
| ★ウスターソース | 大1 | 大1・1/2 |
| ★水 | 大2 | 大3 |
| バター | 5g | 8g |
| コールスロー | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| キャベツ | 約130g | 約230g (約200g使用) |
| 人参 | 20g | 30g |
| ホールコーン | 20g | 30g |
| 塩 | ひとつまみ | ふたつまみ |
| 砂糖 | 小1 | 小1・1/2 |
| マヨネーズ | 大2 | 大3 |
| 酢 | 小2 | 大1 |
作り方調理の目安時間：約30分
- 下準備
- ★の調味料(砂糖・ケチャップ・ウスターソース・水)を合わせておく
-
1
玉ねぎ：レシピ分量を量り、薄切りにする。
じゃがいも：レシピ分量を量り乱切りにし、水にさらし水気を切る。 -
2
1のじゃがいも・じゃがいもが被るくらいの水(分量外)を鍋に入れ、火にかける。
沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで煮て(目安：5分)、火を消し湯を捨てる。
再度火にかけ、鍋をゆすりながら水分を飛ばし、粉が吹いたら塩をふり味を調え器に盛る。 -
3
豚ロース肉の水気を取って、塩・こしょうをふり小麦粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、豚ロース肉を中火で焼く。両面に焼き色がつき火が通ったら一度取り出す。 -
4
3と同じフライパンに1の玉ねぎを入れ中火で炒め、しんなりしたら3の豚ロース肉を戻し入れる。
★の合わせ調味料・バターを加え、からめながら炒め、2の器に盛る。
-
1
キャベツ：レシピ分量を量り、細切りにする。
-
2
1のキャベツ・人参・ホールコーンを耐熱容器に入れ水にくぐらせ水気を切り、塩をふって混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(2人用：3分、3人用：4分半)。ザルにあけ、水にさらし水気を絞る。
-
3
2の具材・砂糖・マヨネーズ・酢を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。