たらの南蛮漬け ブロッコリーのおかかマヨ和え 玉ねぎとえのきのみそ汁
アレルゲン
なし
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
商品に「ごはん」は含まれておりません。
材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| たらの南蛮漬け | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 助宗だら | 6切れ | 9切れ |
| 塩・こしょう | 少々 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 | 適量 |
| 油 | フライパンの底から1㎝ | |
| ※玉ねぎ | 約230g (約60g使用) |
約230g (約90g使用) |
| 人参 | 20g | 30g |
| ピーマン | 20g | 30g |
| 赤唐辛子 | 1袋 (お好みで) |
1袋 (お好みで) |
| ★砂糖 | 大2 | 大3 |
| ★しょうゆ | 大1・1/3 | 大2 |
| ★みりん | 大2 | 大3 |
| ★酢 | 大4 | 大6 |
| ★水 | 大2 | 大3 |
| ★和風だしの素 | 小1/2 | 小3/4 |
| ★塩 | 少々 | 少々 |
| ブロッコリーのおかかマヨ和え | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| ブロッコリー | 60g | 90g |
| マヨネーズ | 大1・1/2 | 大2・1/4 |
| しょうゆ | 小3/4 | 小1・1/4 |
| かつおぶし | 1袋 (2/3使用) |
1袋 |
| 玉ねぎとえのきのみそ汁 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| ※玉ねぎ | 60g | 90g |
| えのき | 50g | 100g (約80g使用) |
| 水 | 300ml | 450ml |
| みそ | 20g | 30g |
| 和風だしの素 | 小1/2 | 小3/4 |
作り方調理の目安時間：約35分
- 下準備
- ★の調味料(砂糖・しょうゆ・みりん・酢・水・和風だしの素・塩)を合わせておく
玉ねぎ：主菜と副菜②のレシピ分量を量り、5mmスライスにして分けておく。
-
1
★の合わせ調味料を鍋に入れ火にかける。
沸騰したら玉ねぎ・人参・ピーマン・お好みで赤唐辛子を加えひと煮立ちさせる。 -
2
助宗だらの水気をペーパーで取って、塩・こしょうをふり片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、助宗だらを揚げる。
-
3
1の鍋に2の助宗だらを熱いうちに入れ、漬けておく。
-
1
ブロッコリー：お好みの大きさに切る
耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用：2分半、3人用：4分)、水気を切る。 -
2
1のブロッコリー・マヨネーズ・しょうゆ・かつおぶしを混ぜ合わせる。
-
1
えのき：レシピ分量を量り石づきを除いて、半分に切る。
-
2
1のえのき・玉ねぎ・水を鍋に入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、煮る(目安：5分)。
-
3
みそ・和風だしの素を入れ溶く。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。