玉子と一緒に♪豚大根 つきこんとごぼうの金平
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
商品に「ごはん」は含まれておりません。
材料 主菜 副菜
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 玉子と一緒に♪豚大根 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 大根 | 270g | 410g |
| 豚もも肉 | 140g | 210g |
| 卵 | 1個 | 2個 |
| 水A | 120ml | 180ml |
| 付属調味料 | 1袋 | 1袋 |
| 小ねぎ | 5g | 5g |
| つきこんとごぼうの金平 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| つきこんにゃく | 120g | 180g |
| ごぼう | 60g | 90g |
| 赤唐辛子 | 1袋 (お好みで) |
1袋 (お好みで) |
| ごま油 | 小1 | 小1・1/2 |
| ★砂糖 | 小1 | 小1・1/2 |
| ★しょうゆ | 小2 | 大1 |
| ★みりん | 小2 | 大1 |
| ★水B | 小2 | 大1 |
作り方 主菜 副菜
下準備
- ★の調味料(砂糖・しょうゆ・みりん・水B)を合わせておく
-
1
卵・水(分量外)を鍋に入れ火にかける。沸騰したら7分茹で、冷水にさらし粗熱をとる。
-
2
大根を耐熱容器に入れ水にくぐらせ水気を切り、ラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用：5分、3人用：7分半)、水気を切る。
-
3
つきこんにゃくをザルにあけ水洗いし、水気を切って包丁で3cm幅に切る。フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子・つきこんにゃく・ごぼうを強火で炒め(目安：30秒)、★の合わせ調味料を加え中火で炒める(目安：2分)。
-
4
1の殻をむいたゆで卵・2の大根・水気を取った豚もも肉・水A・付属調味料を鍋に入れ、落とし蓋をして火に
かける。沸騰したら中火にし、煮る(目安：2分)。 -
ワンポイント
落とし蓋はアルミホイルで代用できます。 -
5
4を器に盛り、小ねぎを散らす。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。