麻婆豆腐 キャベツの菜種和え
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
商品に「ごはん」は含まれておりません。
材料 主菜 副菜
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 麻婆豆腐 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 木綿豆腐 | 1丁 | 2丁 (1・1/2使用) |
| 豚挽き肉 | 80g | 120g |
| 野菜ミックス (玉ねぎ・赤黄パプリカ) |
80g | 120g |
| ごま油 | 小2 | 大1 |
| 塩・こしょう | 少々 | 少々 |
| 付属調味料 | 2袋 | 3袋 |
| 小ねぎ | 5g | 5g |
| キャベツの菜種和え | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| キャベツ | 100g | 150g |
| 卵 | 1個 | 2個 |
| 塩 | ひとつまみ | ふたつまみ |
| 油 | 小2 | 大1 |
| ★しょうゆ | 大1 | 大1・1/2 |
| ★みりん | 大1 | 大1・1/2 |
| ★和風だしの素 | 小1/2 | 小3/4 |
作り方 主菜 副菜
下準備
- ★の調味料(しょうゆ・みりん・和風だしの素)を合わせておく
-
1
キャベツ・★の合わせ調味料を耐熱容器に入れよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用：3分、3人用：4分半)、水気を切る。
-
2
フライパンに油を熱し、塩を加えた溶き卵を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら炒り卵を作る。
-
3
1のキャベツ・2の炒り卵を混ぜ合わせる。
-
4
木綿豆腐を包丁で2cm角に切る。
-
5
フライパンにごま油を熱し、水気を取った豚挽き肉・野菜ミックス(玉ねぎ・赤黄パプリカ)を入れ中火で炒める。豚挽き肉に火が通ったら塩・こしょうをふり、4の木綿豆腐・付属調味料を加え弱火で煮る(目安：4分)。器に盛り小ねぎを散らす。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。