野菜と食べる揚げ出し豆腐 小松菜とえのきのおひたし
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
商品に「ごはん」は含まれておりません。
材料 主菜 副菜
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 野菜と食べる揚げ出し豆腐 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 木綿豆腐 | 1丁 | 2丁 (1・1/2使用) |
| 片栗粉 | 適量 | 適量 |
| 油 | フライパンの底から1㎝ | |
| なす | 1本 | 2本 (1・1/2使用) |
| 豚ばら肉 | 40g | 60g |
| かぼちゃ | 40g | 60g |
| 水A | 100ml | 150ml |
| 付属調味料 | 1袋 | 1袋 |
| 小ねぎ | 5g | 5g |
| お好みで おろし生姜 |
小1/4 | 小1/3 |
| 小松菜とえのきのおひたし | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 小松菜 | 80g | 120g |
| えのき | 40g | 60g |
| ★しょうゆ | 小1 | 小1・1/2 |
| ★みりん | 小1 | 小1・1/2 |
| ★水B | 80ml | 120ml |
| ★和風だしの素 | ひとつまみ | ふたつまみ |
作り方 主菜 副菜
下準備
- ★の調味料(しょうゆ・みりん・水B・和風だしの素)を合わせておく
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1
小松菜を水洗いし水気を切り、包丁で3cm幅に切る。えのきを包丁でお好みの大きさに切る。
-
2
1の具材・★の合わせ調味料を鍋に入れ、煮汁が半分になるまで弱火で煮る。
-
ワンポイント
お好みでかつおぶしを加えるとおいしく召しあがれます。 -
3
なすのヘタを包丁で切り落とし、ピーラーで縦4か所の皮をむいて、くし切りにし水にさらす。
-
4
木綿豆腐を上から見て包丁で横半分に切り、4等分に切る。
-
5
4の木綿豆腐の水気をペーパーで取り、片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、木綿豆腐を揚げ、器に盛る。
-
6
5と同じフライパンで水気を取った豚ばら肉・かぼちゃ・3の水気を切ったなすを揚げ、5の器に盛る。
-
7
水A・付属調味料を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(2人用：1分、3人用：1分半)。
-
8
6の具材に7の汁をかけ小ねぎを散らし、お好みでおろし生姜を添える。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。