牛肉と春雨の甘辛炒め キャベツときゅうりの赤しそ和え
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
商品に「ごはん」は含まれておりません。白菜をキャベツに替えてお届けします。
材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 牛肉と春雨の甘辛炒め | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 牛ばら肉 | 140g | 210g |
| さつま芋春雨 | 40g | 60g |
| 玉ねぎ | 50g | 75g |
| 人参 | 20g | 30g |
| ごま油 | 小1 | 小1・1/2 |
| ピーマン | 1個 | 2個 (1・1/2使用) |
| ★しょうゆ | 大1 | 大1・1/2 |
| ★みりん | 大1 | 大1・1/2 |
| ★酒 | 大1 | 大1・1/2 |
| ★水 | 大1 | 大1・1/2 |
| ★鶏がらスープの素 | 小1 | 小1・1/2 |
| ★お好みで おろし生姜 |
小1 | 小1・1/2 |
| ★お好みで おろしにんにく |
小1 | 小1・1/2 |
| 白ごま | 1袋 (2/3使用) |
1袋 |
| キャベツときゅうりの赤しそ和え | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| キャベツ | 約130g | 約230g (約200g使用) |
| きゅうり | 1本 | 2本 (1・1/2使用) |
| ゆかり | 1袋 (2/3使用) |
1袋 |
| 塩 | 小1/4 | 小1/3 |
作り方調理の目安時間：約30分
- 下準備
- ★の調味料(しょうゆ・みりん・酒・水・鶏がらスープの素・お好みでおろし生姜・お好みでおろしにんにく)を合わせておく
-
1
鍋に湯(分量外)を沸かす。
-
2
ピーマン：薄切り
-
3
1の鍋にさつま芋春雨を入れ中火で茹で(目安：5分)、ザルにあけ水気を切る。
-
4
フライパンを熱し牛ばら肉を中火で炒め、火が通ったら一度取り出す。
-
5
4のフライパンをペーパーでふき取りごま油を熱し、玉ねぎ・人参を入れ中火で炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、4の牛ばら肉を戻し入れ、2のピーマン・3のさつま芋春雨・★の合わせ調味料を加え、からめながら炒める。 -
6
器に盛り、白ごまをかける。
-
1
きゅうり：薄切り
-
2
キャベツ：レシピ分量を量り、短冊切りにする。
耐熱容器に入れ水にくぐらせ水気を切り、ラップをかけて電子レンジで加熱する(2人用：3分、3人用：4分半)。 -
3
2のキャベツをザルにあけ水にさらし水気を絞って、1のきゅうり・ゆかり・塩をふり、混ぜ合わせる。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。