北海道産 鮭のムニエル バターソースがけ 小松菜のごま和え ※消費期限はお届け日当日です。
材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 北海道産 鮭のムニエル バターソースがけ |
||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 秋鮭切身 | 2切れ | 3切れ |
| 塩・こしょう | 少々 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 | 適量 |
| 油 | 大1 | 大1・1/2 |
| リーフレタス 又は葉野菜 |
40g | 60g |
| ★しょうゆ | 小1 | 小1・1/2 |
| ★みりん | 小2 | 大1 |
| ★水 | 大1 | 大1・1/2 |
| ★和風だしの素 | ふたつまみ | 小1/4 |
| バター | 20g | 30g |
| 小松菜のごま和え |
||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 小松菜 | 80g | 120g |
| 人参 | 30g | 45g |
| ♠砂糖 | 小1 | 小1・1/2 |
| ♠しょうゆ | 小1 | 小1・1/2 |
| ♠和風だしの素 | ひとつまみ | ふたつまみ |
| ♠すりごま | 1袋 (2/3使用) |
1袋 |
作り方調理の目安時間：約30分
- 下準備
- ★の調味料(しょうゆ・みりん・水・和風だしの素)を合わせておく
♠の調味料(砂糖・しょうゆ・和風だしの素・すりごま)を合わせておく
-
1
リーフレタス：水洗いし水気を切り、お好みの大きさにちぎって器に盛る。
-
2
秋鮭切身の水気をペーパーで取って、塩・こしょうをふり小麦粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、秋鮭切身を中火で焼く。 -
3
両面に焼き色がつき火が通ったら1の器に盛る。
-
4
3のフライパンをペーパーでふき取り、★の合わせ調味料・バターを入れ、ひと煮立ちしたら3の秋鮭切身にかける。
-
1
鍋に湯(分量外)を沸かす。
小松菜：3cm幅に切る -
2
1の鍋に人参を入れ茹で(目安：30秒)、1の小松菜も加えさらに30秒茹でる(合計：1分)。
ザルにあけ水にさらし、水気を切る。 -
3
2の具材・♠の合わせ調味料を混ぜ合わせ2分おく。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。