鶏肉のみそ焼き ひじきの炒り煮 玉ねぎの甘酢漬け ※消費期限はお届け日当日です。
材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 鶏肉のみそ焼き | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 鶏もも肉 | 240g | 360g |
| しょうゆ | 小1 | 小1・1/2 |
| みりんA | 小1 | 小1・1/2 |
| 油 | 小1 | 小1・1/2 |
| 生しいたけ | 2個 | 3個 |
| 赤パプリカ | 20g | 30g |
| みそ | 大1 | 大1・1/2 |
| みりんB | 大2 | 大3 |
| 酒 | 大1 | 大1・1/2 |
| 水菜 | 40g | 60g |
| ひじきの炒り煮 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| ひじき | 8g | 12g |
| 水A | 100ml | 150ml |
| 人参 | 20g | 30g |
| 油 | 小2 | 大1 |
| 刻み揚げ | 20g | 30g |
| ★砂糖 | 大1/2 | 大3/4 |
| ★しょうゆ | 大1 | 大1・1/2 |
| ★みりん | 大1 | 大1・1/2 |
| ★水B | 150ml | 230ml |
| ★和風だしの素 | 小1/4 | 小1/2 |
| グリーンピース | 10g | 15g |
| 玉ねぎの甘酢漬け | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 玉ねぎ | 80g | 120g |
| 砂糖 | 小2 | 大1 |
| しょうゆ | 大1 | 大1・1/2 |
| みりん | 大1 | 大1・1/2 |
| 酢 | 小2 | 大1 |
| 和風だしの素 | 小1/2 | 小3/4 |
| 赤唐辛子 | 1袋 (お好みで) |
1袋 (お好みで) |
作り方調理の目安時間：約35分
- 下準備
- ★の調味料(砂糖・しょうゆ・みりん・水B・和風だしの素)を合わせておく
-
1
生しいたけ：石づきを除き、かさと軸は薄切りにする。
水菜：3cm幅に切り器に盛る。 -
2
鶏もも肉の水気を取り、しょうゆ・みりんAを揉み込む。
フライパンに油をひき、鶏もも肉の皮目を下にして並べ、蓋をして中火で焼く(目安：2分)。 -
3
鶏もも肉に火が通ったら裏返し、赤パプリカ・1の生しいたけを入れ炒め(目安：2分)、みそ・みりんB・酒を加え、からめながら炒めて1の器に盛る。
-
ワンポイント
焦げそうになった時は、水大さじ1を加えてください。
-
1
ひじき・水Aを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(2人用：2分、3人用：3分)。
そのまま2分おき、ザルにあけ水洗いし水気を絞る。 -
2
フライパンに油を熱し、1のひじき・人参を中火で炒め、人参がしんなりしたら刻み揚げ・★の合わせ調味料を加え中火で煮る(目安：3分)。
-
3
グリーンピースを加え煮る(目安：30秒)。
-
1
玉ねぎを耐熱容器に入れ水にくぐらせ水気を切り、ラップをかけて電子レンジで加熱する(2人用：1分半、3人用：2分半)。
-
2
砂糖・しょうゆ・みりん・酢・和風だしの素を耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで加熱する(目安：30秒)。
-
3
ポリ袋に1の玉ねぎ・2の合わせ調味料・お好みで赤唐辛子を入れ揉み込み、冷蔵庫で冷やす。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。