揚げない油淋鶏 中華たまごスープ セロリのレモン漬け ※消費期限はお届け日当日です。
材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 揚げない油淋鶏 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 鶏もも肉 | 240g | 360g |
| しょうゆA | 小2 | 大1 |
| 酒 | 大1 | 大1・1/2 |
| 片栗粉 | 適量 | 適量 |
| 油 | 大3 | 大4・1/2 |
| 水菜 | 40g | 60g |
| 赤パプリカ | 20g | 30g |
| 長ねぎ | 20g | 30g |
| ★砂糖 | 小2 | 大1 |
| ★しょうゆB | 小2 | 大1 |
| ★酢 | 小2 | 大1 |
| ★ごま油 | 小1/2 | 小3/4 |
| ★水 | 小2 | 大1 |
| ★お好みで おろし生姜 |
小1/4 | 小1/3 |
| 中華たまごスープ | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 卵 | 1個 | 2個 |
| 人参 | 20g | 30g |
| きくらげスライス | 3g | 5g |
| しょうゆ | 小1 | 小1・1/2 |
| 水 | 360ml | 540ml |
| 鶏がらスープの素 | 小2 | 大1 |
| ごま油 | 小1/2 | 小3/4 |
| セロリのレモン漬け | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| セロリ | 約33g (約22g使用) |
約33g |
| レモン果汁 | 1袋 | 2袋 (1・1/2使用) |
| 砂糖 | 小2 | 大1 |
| 酢 | 小2 | 大1 |
| 水 | 大1 | 大1・1/2 |
| 塩 | 少々 | 少々 |
作り方調理の目安時間：約35分
- 下準備
- ★の調味料(砂糖・しょうゆB・酢・ごま油・水・お好みでおろし生姜)を合わせておく
-
1
水菜：3cm幅に切る
水菜・赤パプリカをザルにあけ水にさらし混ぜ合わせ、水気を切り器に盛る。 -
2
鶏もも肉の水気を取って、しょうゆA・酒を揉み込む。
-
3
2の鶏もも肉の汁気を切り、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し鶏もも肉を弱めの中火で焼き、火が通ったら1の器に盛る。 -
4
長ねぎ・★の合わせ調味料を混ぜ合わせ、3の鶏もも肉にかける。
-
1
人参・きくらげスライス・しょうゆ・水・鶏がらスープの素を鍋に入れ火にかける。
沸騰したら弱火にし、煮る(目安：5分)。 -
2
1の鍋に溶き卵を回し入れ、お好みの固さになったらごま油をかける。
-
1
セロリ：レシピ分量を量り筋を取って、斜め薄切りにする。
-
2
砂糖・酢・水・塩・1のセロリを耐熱容器に入れ混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用：1分、3人用：1分半)、粗熱をとりレモン果汁を加える。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。