ひじき入り豆腐ハンバーグ ちくわとキャベツのみそ炒め ※消費期限はお届け日当日です。
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
商品に「ごはん」は含まれておりません。
材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| ひじき入り豆腐ハンバーグ | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 鶏挽き肉 | 120g | 180g |
| 木綿豆腐 | 1丁 (2/3使用) |
1丁 |
| ひじき | 8g | 12g |
| 水A | 100ml | 150ml |
| れんこん水煮 | 60g | 90g |
| 片栗粉A | 大1 | 大1・1/2 |
| しょうゆA | 小1 | 小1・1/2 |
| 鶏がらスープの素 | 小1 | 小1・1/2 |
| お込みで おろし生姜 |
小1/2 | 小3/4 |
| 油 | 小2 | 大1 |
| 水菜 | 40g | 60g |
| ★砂糖 | 小1 | 小1・1/2 |
| ★しょうゆB | 小2 | 大1 |
| ★みりん | 小2 | 大1 |
| ★酒 | 大1 | 大1・1/2 |
| ★水B | 90ml | 140ml |
| ★和風だしの素 | 小1/2 | 小3/4 |
| 片栗粉B | 小1・1/2 | 小2・1/4 |
| 水C | 大1 | 大1・1/2 |
| ちくわとキャベツのみそ炒め | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| ちくわ | 50g | 100g (3/4使用) |
| キャベツ | 約130g (約90g使用) |
約130g |
| 人参 | 30g | 45g |
| ごま油 | 小1 | 小1・1/2 |
| ♠砂糖 | 小1 | 小1・1/2 |
| ♠みそ | 小2 | 大1 |
| ♠みりん | 小2 | 大1 |
| ♠酒 | 小2 | 大1 |
作り方調理の目安時間：約35分
- 下準備
- ★の調味料(砂糖・しょうゆB・みりん・酒・水B・和風だしの素)を合わせておく
片栗粉Bを水Cで溶き、水溶き片栗粉を作る
♠の調味料(砂糖・みそ・みりん・酒)を合わせておく
-
1
木綿豆腐：水気を切り1cm幅に切る。
ペーパーで包み冷蔵庫で水気を切る(目安：10分)。
ひじき・水Aを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(2人用：2分、3人用：3分)。
そのまま2分おき、ザルにあけ水洗いし水気を絞る。
れんこん水煮：水気を切り1cm角に切る。 -
2
水菜：3cm幅に切り、器に盛る。
-
3
水気を取った鶏挽き肉・1の具材・片栗粉A・しょうゆA・鶏がらスープの素・お好みでおろし生姜を混ぜ合わせ、小判型(1人2個)に成形する。
-
4
フライパンに油を熱し、3のハンバーグを中火で焼き、焼き色がついたら裏返して水[大3(分量外)]を加え蓋をし、弱火で蒸し焼きにする(目安：6分)。2の器に盛る。
-
5
4と同じフライパンに★の合わせ調味料を入れひと煮立ちしたら一度火を消し、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れる。再度火をつけ、とろみがつくまで温め4のハンバーグにかける。
-
1
キャベツ：レシピ分量を量り、3cm角に切る。
-
2
フライパンにごま油を熱し、ちくわ・人参・1のキャベツを中火で炒め、火が通ったら♠の合わせ調味料を加えてからめながら炒める。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。