豚肉の焼きしゃぶごまだれ あおさバターポテト かぶの柚子こしょう和え
材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 豚肉の焼きしゃぶごまだれ | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 豚ロース肉 | 160g | 240g |
| 油 | 大1/2 | 大3/4 |
| キャベツ | 約130g | 約230g (約200g使用) |
| 人参 | 20g | 30g |
| ★砂糖 | 小2 | 大1 |
| ★マヨネーズ | 大1 | 大1・1/2 |
| ★しょうゆ | 大1 | 大1・1/2 |
| ★酢 | 大1 | 大1・1/2 |
| ★ごま油 | 大1 | 大1・1/2 |
| ★和風だしの素 | ひとつまみ | ふたつまみ |
| ★すりごま | 1袋 (2/3使用) |
1袋 |
| ポン酢しょうゆ | お好みで | お好みで |
| あおさバターポテト | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| じゃがいも | 約120g | 約240g (約180g使用) |
| 油 | 小1 | 小1・1/2 |
| あおさ粉 | 1袋 (2/3使用) |
1袋 |
| バター | 5g | 8g |
| 塩・こしょう | 少々 | 少々 |
| かぶの柚子こしょう和え | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| かぶ | 約70g | 約140g (約110g使用) |
| 塩 | ふたつまみ | 小1/4 |
| ♠砂糖 | 小1/4 | 小1/3 |
| ♠酢 | 小1/2 | 小3/4 |
| ♠水 | 小1/2 | 小3/4 |
| ♠和風だしの素 | ひとつまみ | ふたつまみ |
| ♠柚子こしょう | 1袋 | 2袋 (1・1/2使用) |
作り方調理の目安時間：約35分
- 下準備
- ★の調味料(砂糖・マヨネーズ・しょうゆ・酢・ごま油・和風だしの素・すりごま)を合わせておく
♠の調味料(砂糖・酢・水・和風だしの素・柚子こしょう)を合わせておく
-
1
キャベツ：レシピ分量を量り、短冊切りにする。
-
2
1のキャベツ・人参を耐熱容器に入れ水にくぐらせ水気を切り、ラップをかけて電子レンジで加熱する(2人用：3分半、3人用：5分半)。水気を切り、粗熱がとれたら器に盛る。
-
3
フライパンに油を熱し、豚ロース肉の水気を取り中火で焼き、火が通ったら2の器に盛る。
-
4
★の合わせ調味料を人数分に分け、器に盛る。
-
ワンポイント
お好みでポン酢しょうゆを添えてお召しあがりください。
-
1
じゃがいも：レシピ分量を量りくし切りにし、水にさらし水気を切る。
耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用：4分、3人用：6分)、水気を切る。 -
2
フライパンに油を熱し、1のじゃがいもを中火で焼く。
焼き色がつき、火が通ったらバターを溶かしからめ、あおさ粉・塩・こしょうをふり味を調える。
-
1
かぶ：レシピ分量を量り、5mm幅のいちょう切りにして塩をふり3分おく。
ザルにあけ水にさらし、水気を切る。 -
2
1のかぶ・♠の合わせ調味料を混ぜ合わせる。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。