鶏肉のみぞれ煮 わかめと白菜の酢みそ和え えのきとねぎのすまし汁 ※消費期限はお届け日当日です。
材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 鶏肉のみぞれ煮 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 鶏もも肉 | 200g | 300g |
| しょうゆA | 小1 | 小1・1/2 |
| 酒 | 小1 | 小1・1/2 |
| 片栗粉 | 適量 | 適量 |
| かぼちゃ | 60g | 90g |
| 油 | フライパンの底から1㎝ | |
| 大根 | 約100g | 約150g |
| ★しょうゆB | 小2 | 大1 |
| ★みりん | 小2 | 大1 |
| ★水 | 100ml | 150ml |
| ★和風だしの素 | ふたつまみ | 小1/4 |
| 小ねぎ | 5g | 5g |
| わかめと白菜の酢みそ和え | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| カットわかめ | 3g | 5g |
| 白菜 | 80g | 120g |
| 人参 | 20g | 30g |
| 水 | 100ml | 150ml |
| ♠砂糖 | 小2 | 大1 |
| ♠みそ | 小2 | 大1 |
| ♠酢 | 小2 | 大1 |
| ♠和風だしの素 | ひとつまみ | ふたつまみ |
| えのきとねぎのすまし汁 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| えのき | 50g | 100g (約80g使用) |
| 長ねぎ | 20g | 30g |
| しょうゆ | 小1 | 小1・1/2 |
| 酒 | 小1 | 小1・1/2 |
| 水 | 300ml | 450ml |
| 和風だしの素 | 小1/2 | 小3/4 |
| 塩 | ひとつまみ | ふたつまみ |
作り方調理の目安時間：約35分
- 下準備
- ★の調味料(しょうゆB・みりん・水・和風だしの素)を合わせておく
♠の調味料(砂糖・みそ・酢・和風だしの素)を合わせておく
-
1
大根：大根おろしにし、ザルにあけ水気を切る。
-
2
鶏もも肉の水気を取り、しょうゆA・酒を揉み込み5分おく。鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
-
3
フライパンに油を熱しかぼちゃ・2の鶏もも肉を揚げ、かぼちゃのみ器に盛る。
-
4
★の合わせ調味料・1の大根おろしを鍋に入れ、火にかけひと煮立ちさせる。
3の鶏もも肉を加えひと煮立ちしたら3の器に盛り、小ねぎを散らす。
-
1
カットわかめ・白菜・人参・水を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(2人用：5分、3人用：7分半)。ザルにあけ水にさらし、水気を絞る。
-
2
1の具材・♠の合わせ調味料を混ぜ合わせる。
-
1
えのき：レシピ分量を量り、石づきを除いて半分に切る。
-
2
しょうゆ・酒・水・和風だしの素・塩を鍋に入れ、火にかける。
沸騰したら弱火にし、1のえのき・長ねぎを入れ煮る(目安：2分)。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。