2024年8月30日赤魚のフライパン中華蒸し │ 【公式】定番おうちごはん │ ワタミの食事宅配

2024年8月30日(金)

赤魚のフライパン中華蒸しかぼちゃサラダ

アレルゲン

なし

栄養成分値（1食あたり）

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
商品に「ごはん」は含まれておりません。

材料 ●の材料はご家庭でご用意ください。

作り方調理の目安時間：約30分

※長ねぎの一部は白髪ねぎ用に使用します。

1
赤魚切身の水気をペーパーで取り、塩をふり7分おく。水気を取り酒をふりかけ1分おき、汁気を切る。
2
白髪ねぎ：長ねぎの半量を取り分け、切れ目を一か所入れて芯を取る(※芯は後で使用します)。
外側の部分を繊維にそって千切りにする。水にさらし(目安：3分)、ザルにあけ水気を切る。
3
長ねぎ：2の芯の部分と残りの長ねぎをお好みの大きさに切る。
4
フライパンに白菜・3の長ねぎを並べ1の赤魚切身をのせる。
水を加え蓋をして火にかけ、煮る(目安：5分)。
5
★の合わせ調味料を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用：30秒、3人用：45秒)、混ぜ合わせる。
6
4の具材を汁ごと器に盛り、2の白髪ねぎ・生姜千切りをのせる。
別のフライパンでごま油を煙が出るくらいまで高温に熱し、白髪ねぎと生姜千切りの上にかけ、5のタレをかける。

1
かぼちゃ・野菜ミックス(玉ねぎ・人参)を耐熱容器に入れ水にくぐらせ水気を切り、ラップをかけて電子レンジで加熱する(2人用：3分半、3人用：5分半)。水気を切り粗熱をとる。
2
1の具材・マヨネーズを混ぜ合わせ、塩・こしょうをふり味を調える。

調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
作り方に記載の火加減や時間は目安です。
アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。