2024年4月18日いりどり │ 【公式】定番おうちごはん │ ワタミの食事宅配

2024年4月18日(木)

いりどりかきたまにゅうめん

アレルゲン

小麦、卵、ごま、鶏肉

栄養成分値（1食あたり）

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

材料 ●の材料はご家庭でご用意ください。

作り方調理の目安時間：約30分

1
ごぼう：レシピ分量を量り、表面をこすり洗いし乱切りにする。
人参：レシピ分量を量り、乱切りにする。
絹さや：筋を取り、斜め半分に切る。
こんにゃく：水洗いし、お好みの大きさにスプーンでちぎる。
ワンポイント

スプーンでちぎると断面がでこぼこになり、表面積が広くなるので味が染み込みやすくなります。
2
1のごぼうと人参を耐熱容器に入れ水にくぐらせ水気を切り、ラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用：3分、3人用：4分半)、水気を切る。
3
鍋に油を熱し、水気を切った鶏もも肉を中火で炒める。
焼き色がついたら1のこんにゃく・2の具材を加え炒める。
★の合わせ調味料を加え、落とし蓋をし弱火で煮汁が1/3になるまで煮る。
ワンポイント

落とし蓋はアルミホイルで代用できます。
4
落とし蓋を取り、1の絹さやを加え煮る(目安：2分)。

1
鍋に湯(分量外)を沸かす。
水菜：3cm幅に切る
2
1の鍋にそうめんを入れ茹でる(目安：1分)。ザルにあけ流水でもみ洗いして水気を切り器に盛る。
3
2と同じ鍋にしょうゆ・みりん・水・和風だしの素・塩を入れ火にかける。
沸騰したら1の水菜を加えひと煮立ちさせ、溶き卵を回し入れる。
お好みの固さになったら2の器に盛り、そうめんと混ぜ合わせる。
ワンポイント

お好みでおろし生姜・一味唐辛子を加えるとおいしく召しあがれます。

調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
作り方に記載の火加減や時間は目安です。
アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。