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2024年3月19日(火)

肉じゃが 白菜の甘酢和え

アレルゲン

牛肉

栄養成分値（1食あたり）

熱量
290kcal
たんぱく質
10.9g
脂質
16.8g
炭水化物
33.9g
食塩相当量
0.1g

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

注文する

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

材料 ●の材料はご家庭でご用意ください。
肉じゃが
2人用 3人用
牛ばら肉 100g 150g
じゃがいも 約240g 約360g
人参 約100g
(約70g使用)		 約100g
玉ねぎ 約230g 約460g
(約350g使用)
いんげん 2本 3本
油 小1 小1・1/2
★砂糖 小2 大1
★しょうゆ 大2・1/2 大3・3/4
★みりん 大2・1/2 大3・3/4
★水 300ml 450ml
★和風だしの素 小1/2 小3/4
白菜の甘酢和え
2人用 3人用
白菜 80g 120g
ラディッシュ 2個 3個
塩A ひとつまみ ふたつまみ
♠砂糖 大1 大1・1/2
♠塩B ひとつまみ ふたつまみ
♠酢 大1 大1・1/2
♠水 小2 大1
作り方調理の目安時間：約30分
下準備
★の調味料(砂糖・しょうゆ・みりん・水・和風だしの素)を合わせておく
♠の調味料(砂糖・塩B・酢・水)を合わせておく
  • 1
    じゃがいも：レシピ分量を量り、乱切りにする。
    人参：レシピ分量を量り、乱切りにする。
    玉ねぎ：レシピ分量を量り、くし切りにする。
    いんげん：筋を取り、斜めに3等分に切る
  • 2
    鍋に油を熱し、1のじゃがいも・人参・玉ねぎを入れ強火で炒める(目安：1分)。
  • 3
    ★の合わせ調味料を加え煮る。ひと煮立ちしたら牛ばら肉をほぐして2の具材の上にのせる。
  • 4
    落とし蓋をして弱めの中火で煮る(目安：10分)。アクが出ていたら取り除く。

  • ワンポイント

    落とし蓋はアルミホイルで代用できます。
  • 5
    落とし蓋を取り、1のいんげんを加え煮る(目安：2分)。
  • 6
    火を消して10分おく。
  • 1
    ラディッシュ：薄切り
  • 2
    白菜を耐熱容器に入れ水にくぐらせ水気を切り塩Aをふり混ぜ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用：3分、3人用：4分)、粗熱がとれたら水気を絞る。
  • 3
    1のラディッシュ・2の白菜・♠の合わせ調味料を混ぜ合わせ5分おく。
  • 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
  • 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
  • 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
  • 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
  • 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
  • カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
  • ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
  • お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
  • 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
  • アレルゲン
    アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。
  • 栄養成分値
    数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。