八宝菜 チョレギサラダ
アレルゲン
いか、豚肉
栄養成分値（1食あたり）
- 熱量
- 170kcal
- たんぱく質
- 11.2g
- 脂質
- 11.2g
- 炭水化物
- 9.0g
- 食塩相当量
- 0.2g
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
注文する※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 八宝菜 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| いか切り落とし | 50g | 75g |
| 豚ばら肉 | 60g | 90g |
| 野菜ミックス (白菜・玉ねぎ・人参) |
190g | 285g |
| たけのこ短冊 | 40g | 60g |
| 生しいたけ | 2個 | 3個 |
| 赤パプリカ | 20g | 30g |
| 油 | 小2 | 大1 |
| ★しょうゆ | 小1 | 小1・1/2 |
| ★みりん | 大1 | 大1・1/2 |
| ★酒 | 大1 | 大1・1/2 |
| ★水A | 90ml | 140ml |
| ★鶏がらスープの素 | 小2 | 大1 |
| ★お好みで おろし生姜 |
小1/2 | 小3/4 |
| ★お好みで おろしにんにく |
小1/2 | 小3/4 |
| 片栗粉 | 小1・1/2 | 小2・1/4 |
| 水B | 大1 | 大1・1/2 |
| ごま油 | 小1/2 | 小3/4 |
| チョレギサラダ | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| リーフレタス 又は葉野菜 |
60g | 90g |
| 長ねぎ | 20g | 30g |
| ♠砂糖 | 小1 | 小1・1/2 |
| ♠しょうゆ | 小1 | 小1・1/2 |
| ♠酢 | 小2 | 大1 |
| ♠ごま油 | 大1 | 大1・1/2 |
| ♠鶏がらスープの素 | 小1/4 | 小1/3 |
| ♠お好みで おろしにんにく |
小1/2 | 小3/4 |
| 刻みのり | 2袋 | 3袋 |
作り方調理の目安時間：約30分
- 下準備
- ★の調味料(しょうゆ・みりん・酒・水A・鶏がらスープの素・お好みでおろし生姜・お好みでおろしにんにく)を合わせておく
片栗粉を水Bで溶き、水溶き片栗粉を作る
♠の調味料(砂糖・しょうゆ・酢・ごま油・鶏がらスープの素・お好みでおろしにんにく)を合わせておく
-
1
生しいたけ：石づきを除き、かさと軸は薄切り
-
2
フライパンに油を熱し、水気を切った豚ばら肉を中火で炒め、豚ばら肉に火が通ったら野菜ミックス(白菜・玉ねぎ・人参)・たけのこ短冊・1の生しいたけ・赤パプリカ・水気を切ったいか切り落としを加え、強めの中火で炒める(目安：3分)。
-
3
★の合わせ調味料を加え、ひと煮立ちしたら一度火を消し、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れる。
再度火をつけとろみがつくまで温め、火を消してごま油をかける。
-
1
リーフレタス：水洗いし水気を切り、お好みの大きさにちぎって器に盛る。
-
2
長ねぎを耐熱容器に入れ水にくぐらせ水気を切り、ラップをかけて電子レンジで加熱する
(2人用：1分、3人用：2分)。水にさらしてほぐし、水気を切る。 -
3
1の器に2の長ねぎ・♠の合わせ調味料をかけ、刻みのりを散らす。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。