牛肉豆腐 ニラ玉 人参とわかめのポン酢和え
アレルゲン
卵、牛肉、ごま、大豆
栄養成分値（1食あたり）
- 熱量
- 387kcal
- たんぱく質
- 26.2g
- 脂質
- 30.5g
- 炭水化物
- 8.8g
- 食塩相当量
- 0.7g
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
注文する※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 牛肉豆腐 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 牛ばら肉 | 100g | 150g |
| 木綿豆腐 | 1丁 | 2丁 (1・1/2使用) |
| 糸こんにゃく | 120g | 150g |
| 白菜 | 60g | 90g |
| ★砂糖 | 大1 | 大1・1/2 |
| ★しょうゆ | 大2 | 大3 |
| ★みりん | 大2 | 大3 |
| ★酒 | 大2 | 大3 |
| ★水 | 120ml | 180ml |
| ★和風だしの素 | 小1/4 | 小1/2 |
| 小ねぎ | 5g | 5g |
| ニラ玉 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| ニラ | 20g | 30g |
| 卵 | 2個 | 3個 |
| しょうゆ | 小1 | 小1・1/2 |
| みりん | 小1 | 小1・1/2 |
| ごま油 | 小1 | 小1・1/2 |
| 人参とわかめのポン酢和え | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 人参 | 40g | 60g |
| カットわかめ | 3g | 5g |
| ポン酢しょうゆ | 適量 | 適量 |
| 白ごま | 1袋 (2/3使用) |
1袋 |
| ラー油 | お好みで | お好みで |
作り方調理の目安時間：約35分
- 下準備
- ★の調味料(砂糖・しょうゆ・みりん・酒・水・和風だしの素)を合わせておく
-
1
木綿豆腐：3cm角に切る
糸こんにゃく：5cm幅に切る -
2
1の具材・白菜・★の合わせ調味料を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら落とし蓋をして中火で煮る
(目安：5分)。 -
ワンポイント
落とし蓋はアルミホイルで代用できます。 -
3
2の鍋に牛ばら肉をほぐしながら加え、弱火で煮る(目安：3分)。
煮汁が2/3になったら器に盛り、小ねぎを散らす。
-
1
卵・ニラ・しょうゆ・みりんを混ぜ合わせる。
-
2
フライパンにごま油を熱し、1を中火で混ぜながら炒める。
-
1
カットわかめを水に浸して戻し(目安:4分)、ザルにあけ水気を絞る。
-
2
人参を耐熱容器に入れ水にくぐらせ水気を切り、ラップをかけて電子レンジで加熱し
(2人用:1分半、3人用:2分半)、水気を切る。 -
3
1のカットわかめ・2の人参・ポン酢しょうゆを混ぜ合わせ、器に盛り白ごまを散らす。
-
ワンポイント
お好みでラー油を加えるとおいしく召しあがれます。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。