牛肉となすのオイスター炒め 豆腐のおかか煮
アレルゲン
小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
商品に「ごはん」は含まれておりません。
材料 主菜 副菜
●はご家庭でご用意ください。
| 牛肉となすのオイスター炒め | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 牛ばら肉 | 70g | 100g |
| なす | 1本 | 2本 (1・1/2使用) |
| きくらげスライス | 3g (2/3使用) |
3g |
| 水A | 100ml | 150ml |
| 小松菜 | 40g | 60g |
| 玉ねぎ | 100g | 150g |
| 人参 | 20g | 30g |
| 油 | 大1/2 | 大3/4 |
| 付属調味料 | 1袋 | 1袋 |
| 豆腐のおかか煮 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 木綿豆腐 | 1丁 (2/3使用) |
1丁 |
| ★しょうゆ | 大2 | 大3 |
| ★みりん | 大2 | 大3 |
| ★水B | 160ml | 240ml |
| ★和風だしの素 | 小1/4 | 小1/2 |
| かつおぶし | 1袋 (2/3使用) |
1袋 |
作り方 主菜 副菜
下準備
- ★の調味料(しょうゆ・みりん・水B・和風だしの素)を合わせておく
-
1
木綿豆腐を包丁で3cm角に切る。
-
2
★の合わせ調味料を鍋に入れ、沸騰したら1の木綿豆腐を入れ中火で煮る(目安：4分)。
器に盛りかつおぶしをかける。 -
3
なすのヘタを包丁で切り落とし、拍子切りにし水にさらす。
-
4
きくらげスライス・水Aを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用：40秒、3人用：1分)、そのまま5分おく。
-
5
小松菜を水洗いし水気を切り、包丁で3cm幅に切る。
-
6
フライパンに油を熱し、牛ばら肉・3の水気を切ったなすを入れ中火で炒める。
牛ばら肉の色が変わったら、玉ねぎ・人参・4の水気を切ったきくらげスライス・5の小松菜を加え炒める。 -
7
野菜がしんなりしたら付属調味料を加え、強火でからめながら炒める(目安：30秒)。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。