豆腐と豚肉のうま煮 丸天と春雨の中華和え
アレルゲン
小麦、卵、ごま、ゼラチン、大豆、鶏肉、豚肉
栄養成分値（1食あたり）
- 熱量
- 400kcal
- たんぱく質
- 30.6g
- 脂質
- 21.7g
- 炭水化物
- 23.5g
- 食塩相当量
- 2.2g
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
材料 主菜 副菜
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 豆腐と豚肉のうま煮 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 木綿豆腐 | 1丁 | 2丁 (1・1/2 使用) |
| 油A | 小2 | 大1 |
| 豚小間切れ肉 | 120g | 180g |
| 片栗粉 | 適量 | 適量 |
| 油B | 大1 | 大1・1/2 |
| 野菜ミックス (長ねぎ・人参・ニラ) |
70g | 105g |
| 付属調味料 | 1袋 | 1袋 |
| 丸天と春雨の中華和え | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 丸天 | 50g | 100g (3/4使用) |
| 緑豆春雨 | 20g | 30g |
| むき枝豆 | 20g | 30g |
| ★砂糖 | 小1 | 小1・1/2 |
| ★しょうゆ | 小1 | 小1・1/2 |
| ★酢 | 小2 | 大1 |
| ★ごま油 | 小1/2 | 小3/4 |
| ★鶏がらスープの素 | 小1/2 | 小3/4 |
作り方 主菜 副菜
下準備
- ★の調味料(砂糖・しょうゆ・酢・ごま油・鶏がらスープの素)を合わせておく
-
1
鍋に湯(分量外)を沸かす。
緑豆春雨をハサミで半分に切り3分茹で、丸天・むき枝豆を加えさらに1分茹でる(合計4分)。
ザルにあけ水気を切る。 -
2
1の具材が熱いうちに★の合わせ調味料と混ぜ合わせ、そのまま3分おく。
-
3
木綿豆腐を横半分に切り、1cm幅に切る。
-
4
フライパンに油Aを熱し、3の木綿豆腐を中火で両面に焼き色がつくまで炒め、一度取り出す。
-
5
豚小間切れ肉の水気を切り、片栗粉をまぶす。フライパンに油Bを熱し、豚小間切れ肉を中火で炒める。
-
6
豚小間切れ肉の色が変わったら、野菜ミックス(長ねぎ・人参・ニラ)を加え中火で炒め(目安：2分)、具材をフライパンの端に寄せ4の木綿豆腐・付属調味料を加え炒めからめる。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。 - 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。