鶏肉と野菜のオイスターソース炒め 中華風冷奴
アレルゲン
小麦、ごま、ゼラチン、大豆、鶏肉、豚肉
栄養成分値（1食あたり）
- 熱量
- 395kcal
- たんぱく質
- 32.2g
- 脂質
- 24.5g
- 炭水化物
- 16.7g
- 食塩相当量
- 1.8g
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
材料 主菜 副菜
●はご家庭でご用意ください。
| 鶏肉と野菜のオイスターソース炒め | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 鶏もも肉 | 200g | 300g |
| 塩・こしょう | 少々 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 | 適量 |
| 油 | 大1 | 大1・1/2 |
| キャベツ | 100g | 150g |
| 野菜ミックス (玉ねぎ・人参) |
80g | 120g |
| しめじ | 40g | 60g |
| 主菜用調味料 (オイスターベース) |
1袋 | 1袋 |
| 中華風冷奴 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 木綿豆腐 | 1丁 | 2丁(1・1/2使用) |
| 長ねぎ | 30g | 45g |
| すりごま | 1袋(2/3使用) | 1袋 |
| しょうゆ | 大1 | 大1・1/2 |
| ごま油 | 大1・1/3 | 大2 |
| 味付け海苔 | 1袋 | 2袋(1・1/2使用) |
作り方 主菜 副菜
-
1
木綿豆腐を包丁で2cm角に切り、器に盛る。
-
2
1の上に長ねぎを盛り、すりごま・しょうゆをかける。
-
3
フライパンにごま油を煙が出るくらいまで高温に熱し、長ねぎを焦がすように2にかける。※やけどにご注意ください。
味付け海苔をちぎってのせる。 -
4
鶏もも肉の水気を切り、塩・こしょうをふり小麦粉をまぶす。
-
5
フライパンに油を熱し、4の鶏肉を中火で焼く。両面に焼き色がついたら、キャベツ・野菜ミックス(玉ねぎ・人参)・しめじを加え強火で炒め(目安:3分)、主菜用調味料(オイスターベース)を加え炒めからめる。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。